Cleane No-Bake Erdbeer-Bounty-Torte

Hallo meine Lieben 🙂

Was macht man, wenn man vom Vorabend völlig fertig ist und dann noch im Gym war? Richtig! Backen! Ich liebe es zu Backen – egal wie gerade mein Gemütszustand ist 😀 Also habe ich mal losgelegt, und diese cleane Erdbeer-Bounty-Torte gezaubert. Die schmeckt echt so gut, dass ich direkt 3 Stücke verputzt habe 😀 Für den Sommer perfekt! Schön leicht und erfischend 🙂

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Zubereitungszeit ca. 1 Stunde

Rezept

  • 500g Magerquark
  • 250g Sojajoghurt
  • 125 g Kokosflocken
  • 200 g Erdbeeren
  • 1,5 Pck. Gelatine
  • Süßstoff

Bounty-Schicht

  • 2 EL Walden Farms Schokosauce
  • 2 EL geschmolzene Zartbitterschokolade
  • Kokoschips
  • Erdbeeren

Zubereitung

  1. Vermischt Magerquark, Sojajoghurt, Kokosflocken & Süßstoff zu einer cremigen Masse.
  2. Püriert die Erdbeeren im Mixer.
  3. Halbiert die Kokos-Masse und rührt 2-3 EL pürierte Erdbeeren unter eine Hälfte.
  4. Bereitet 1 Packung Gelatine zu und teilt sie gleichmäßig auf beide Kokos-Massen auf.
  5. Bereitet nochmal 1/2 Packung Gelatine zu und rührt es unter die pürierten Erdbeeren.
  6. Kleidet eine kleine runde Springform (18 cm Durchmesser) mit Frischhaltefolie aus und gebt zuerst die rosane Kokos-Erdbeer-Masse hinein. Dann kommen die pürierten Erdbeeren darauf.
  7. Stellt die Torte für ca. 20 Minuten ins Gefrierfach, bis es etwas fester wird.
  8. Dann gebt ihr die weiße Kokosmasse darauf.
  9. Schmelzt die Zartbitterschokolade und vermischt sie mit der Walden Farms Sauce. Das verteilt ihr gleichmäßig auf die Torte.
  10. Zum Schluss mit Erdbeeren und Kokoschips dekorieren.
  11. Stellt die Torte nochmal für 10-15 Minuten ins Gefrierfach. Fertig 🙂

Verlinkt eure Bilder auf Instagram mit meinem Hashtag #MilenasFoodporn – Damit ich eure Werke auch bestaunen kann 🙂 Viel Spaß beim Nachbacken ihr Lieben – Ich freue mich auf euer Feedback! 🙂

Eure Milena

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