Cleane Mohn-, Erdnussbutter- & Zimtschnecken

Hallo meine Lieben 🙂

Cleane Zimtschnecken wollte ich schon immer mal machen! Und endlich bin ich auch dazu gekommen. Weil mir das aber zu langweilig ist, habe ich einfach auch noch Mohn- & Erdnussbutterschnecken gemacht 😀 Die Erdnussbutterschnecken sind definitiv meine Lieblinge 😀

zimtnah

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten

Zutaten

Teig

  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 80 gemahlene Haferflocken
  • 50 g Whey
  • 1 Ei
  • 50 g Magerquark
  • 15 g Hefe
  • 30 ml Milch/Wasser
  • Süßstoff

Füllungen

Mohn

  • 1-2 EL Blaumohn
  • 2 EL Magerquark
  • Süßstoff

Erdnussbutter

  • 1-2 Erdnussbutter

Zimt

  • 1-2 EL Magerquark
  • 1-2 EL Zimt
  • Süßstoff

Zubereitung

  1. Löst die Hefe im lauwarmen Wasser/Milch auf. Lasst es 10 Minuten quellen.
  2. Alle restlichen Zutaten für den Teig vermischt ihr und gebt dann das Hefe-Gemisch dazu.
  3. Verknetet es zu einem glatten Teig. (Wenn der Teig zu klebrig/trocken ist, gebt etwas mehr Haferflocken/Wasser dazu)
  4. Lasst die Teig-Kugel in einer Schüssel an einem warmen Ort für mindestens 30 Minuten ruhen. (Damit sie aufgeht)
  5. Drittelt den Teig. Rollt ein Teig-Drittel auf einer bemehlten Fläche dünn zu einem Viereck aus. Schneidet mit einem Messer ca. 2-3 cm breite Streifen.
  6. Dann gebt ihr eure gewünschte Füllung darauf und rollt die Streifen zu Schnecken auf.
  7. Das wiederholt ihr mit den restlichen Füllungen.
  8. Backt die Schnecken bei 180 Grad für ca. 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Fertig 🙂

Tipp: Zu dem Zimtschnecken-Teig habe ich noch Zimt in den Teig reingemacht, dann ist es noch zimtiger. 🙂

Verlinkt eure Bilder mit meinem Hashtag #MilenasFoodporn – Damit ich eure Werke auch bestaunen kann 🙂 Viel Spaß beim Nachbacken ihr Lieben – Ich freue mich auf euer Feedback! 🙂

Eure Milena

zimt3

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