Oreo-Peanutbutter-Protein-Taschen

Hallo ihr Lieben 🙂

Ein schneller und leckerer Snack musste mal wieder her. Also habe ich diese leckeren Oreo-Erdnussbutter-Taschen gebacken. Die gehen wirklich flott und schmecken geniaaaal 😀

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Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

Teig

  • 150 g gemahlene Haferflocken
  • 50 g Whey (Vanille/Cookies&Cream)
  • 1 Ei
  • 2-3 EL Kokosöl
  • 1 EL Vitafiber (optional)
  • Süßstoff, Zimt

Füllung:

  • 5 Oreo-Kekse (Peanutbutter, es gehen auch normale)
  • 2 EL PB2, 4 EL Wasser (Es geht auch normale Erdnussbutter)
  • 1 EL Sojajoghurt (optional)
  • Süßstoff

Zubereitung:

  1. Verknetet alle Zutaten für den Teig zu einer glatten Masse.
  2. Stell ihn ins Gefrierfach, während ihr die Füllung macht.
  3. Mixt die Oreos im Mixer klein und vermischt sie mit den restlichen Zutaten zu einer glatten Creme.
  4. Rollt den Teig dünn aus und stecht mit einem Glas Kreise aus. (Wie bei Plätzchen)
  5. Drückt die Kreise mit euren Fingern etwas platt. Gebt in die Mitte der Kreise einen Kleks der Oreo-Creme. Klappt die Kreise zusammen und drückt sie am Rand zusammen, erst mit den Fingern, dann mit einer Gabel. (Wenn die Taschen reißen, ist das nicht schlimm, es sieht später sogar etwas geiler aus 😀 )
  6. Backt die Taschen bei 180 Grad für ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind. FERTIG 😀

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Verlinkt & markiert mich auf Instagram mit @fit_milenka, damit ich eure geilen Werke anschauen kann 🙂 Viel Spaß bei Nachbacken!

 

Cleaner Protein-Toffee-Blaubeer-Bienenstich

Hallo ihr Lieben 🙂

Ich melde mich zurück 🙂 – Seit es so heiß ist, backe ich nicht mehr so viel. Ist ja auch kein Wunder bei 35 Grad im Schatten 😀 Aber gestern hat mich dann doch spontan die Lust überkommen und ich habe gebacken. Dieser Toffee-Bienenstich geht echt super easy und ist auch schön leicht bei so heißen Temperaturen.

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Zubereitungszeit. ca. 30 Minuten

Zutaten:

Biskuit:

  • 5 Eier
  • 50 g Whey ( Toffee/Banoffee/Vanille)
  • 1 TL Backpulver
  • Flav Drops Toffee (Myprotein)
  • Süßstoff

Füllung:

  • 500 g Magerquark
  • Flav Drops Toffee (Myprotein)
  • 2 – 3 EL Karamell-Sirup (Walden Farms)
  • 150 g Blaubeeren
  • 1/2 Packung Sofort-Gelatine
  • Süßstoff

Deko:

  • 100 g gehobelte Mandeln
  • 8-10 EL Stevia-Pulver
  • 1-2 EL Wasser

Zubereitung:

  1. Schlagt das Eiweiß sehr steif.
  2. Verrührt die restlichen Zutaten für den Biskuit zu einem glatten Teig und vermischt es vorsichtig mit dem Eiweiß.
  3. Gebt die Masse in eine kleine runde Springform (18 cm Durchmesser), die mit Backpapier ausgekleidet ist.
  4. Backt das Ganze bei 180 Grad ca. 15 Minuten, bis es goldbraun ist.
  5. Löst den fertigen Biskuit aus der Form und halbiert ihn quer, wenn er abgekühlt ist.
  6. Vermischt alle Zutaten für die Füllung zu einer glatten Masse.
  7. Gebt den 1. Biskuit wieder in die Springform, dann die Füllung darauf verteilen und dann kommt der 2. Biskuit oben drauf.
  8. Erwärmt das Stevia in Pulverform mit 1-2 EL Wasser und den gehobelten Mandeln im Topf, bis alle Mandeln befeuchtet sind.
  9. Verteilt die Mandeln gleichmäßig auf den Kuchen.
  10. Dann kommt der Kuchen für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank. Fertig 🙂

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Verlinkt eure Bilder auf Instagram mit meinem Hashtag #MilenasFoodporn – Damit ich eure Werke auch bestaunen kann 🙂 Viel Spaß beim Nachbacken ihr Lieben – Ich freue mich auf euer Feedback! 🙂

Eure Milena

 

 

Cleane Amerikaner

Hallo ihr Lieben 🙂

Endlich schaffe ich es, das Rezept für meine cleanen Amerikaner hochzuladen. In meiner Kindheit habe ich sie geliebt! Also musste ich eine gesunde Variante backen. 🙂

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Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

Zutaten

  • 120 g gemahlene Haferflocken
  • 1 Ei
  • 50 g Halbfett-Margarine
  • 3-4 EL Sojamilch
  • Vanillearoma
  • 1/2 Packung Backpulver
  • Süßstoff/Xucker

Deko

  • Puderxucker, Zitronensaft
  • Kokosöl, Backkakao

Zubereitung

  1. Verarbeitet alle Zutaten für den Teig zu einer glatten Masse.
  2. Gebt 6 runde Häufchen auf ein Backblech, das mit Backpapier belegt ist. Und formt sie zu schön runden Kreisen.
  3. Backt sie für ca. 10 Minuten bei 180 Grad.
  4. Nachdem sie abgekühlt sind, bestreicht ihr eine Hälfte der Amerikaner mit einer Puderxucker-Zitronensaft-Mischung und die andere Hälfte mit der Kokosöl-Backkakao-Mischung. Fertig 🙂

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„Cleane“ Kinderschokoladen-Torte

Hallo meine Lieben 😀

Gestern habe ich diese „cleane“ Kinderschokoladen-Torte gebacken 😀 Bis auf die Kinderschokolade ist die Torte natürlich clean 🙂 Und ich freue mich, dass sie so gut angekommen ist bei euch auf Instagram 🙂 Sie sieht nicht nur verdammt lecker aus, sondern sie schmeckt auch echt geil 😀 Wer mag keine Kinderschokolade? 😀

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Zubereitungszeit ca. 50 Minuten

Rezept

Böden:

  • 2x 1 Dose Kichererbsen (240 g Abtropfgewicht)
  • 2x 1 reife Banane
  • 2x 3-4 EL Backkakao
  • 2x 50 ml Sojamilch
  • 2x 1 Ei
  • 2x 1 TL Backpulver
  • 2x Süßstoff
  • 2x 1 EL Walden Farms Schokosauce (optional)
  • 2x 1 EL Erdnussbutter (optional)

Füllung:

  • 500 g Magerquark
  • 50 g Whey (Weiße Schokolade/Cookies&Cream)
  • 1/2 Packung Sofort-Gelatine
  • Süßstoff
  • 3 Kinderriegel

Deko:

  • 2-3 EL gesüßter Magerquark
  • Kinderriegel
  • Himbeeren

Zubereitung

  1. Lasst die Kichererbsen abtropfen und wascht sie gut.
  2. Mixt alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse.
  3. Füllt die Masse in eine kleine runde Springform (18 cm Durchmesser), die mit Backpapier ausgekleidet ist.
  4. Backt den 1. Boden bei 180 Grad 15-20 Minuten. Wichtig: Nicht zu lange, damit er saftig bleibt.
  5. Das Ganze wiederholt ihr und backt einen 2. Boden.
  6. Währenddessen macht ihr die Füllung.
  7. Schmelzt einen Kinderriegel in der Mikrowelle. Die anderen beiden Riegel zerhackt ihr zu kleinen Stückchen.
  8. Vermischt nun alle Zutaten für die Füllung zu einer cremigen Masse und gebt sie auf den 1. Boden.
  9. Dann kommt der 2. Boden darauf und das Ganze stellt ihr für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
  10. Zum Schluss dekoriert ihr die Torte mit etwas gesüßtem Magerquark und so vielen Kinderriegeln, wie ihr möchtet. Fertig 🙂

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Eure Milena

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Cleane knusprige Blaubeer- & Himbeer-Kirsch-Protein-Törtchen

Hallo meine Lieben 🙂

Wenns mal schnell & unkompliziert gehen muss und ihr keine Lust habt stundenlang zu backen, lege ich euch diese cleanen knusprigen Blaubeer- & Himbeer-Kirsch-Protein-Törtchen ans Herz. Sie sind super lecker und sind schön fruchtig für den Sommer 🙂 ❤

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Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

Zutaten (Für 6 Törtchen)

Teig

  • 100 g gemahlene Haferflocken
  • 30 g Whey (Vanille/Cookies&Cream)
  • 1 Ei
  • 15 g Kokosöl
  • Süßstoff, Zimt

Füllung

Blaubeer-Füllung

  • 3 EL Magerquark
  • 50 g Blaubeeren
  • Süßstoff, Vanille

Himbeer-Kirsch-Füllung

  • 3 EL Magerquark
  • 50 g Himbeeren
  • 1 handvoll Kirschen (optional)
  • Süßstoff, Vanille

Zubereitung

  1. Verknetet alle Zutaten für den Teig zu einer festen Kugel.
  2. Stellt den Teig für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank.
  3. Währenddessen macht ihr die Füllungen.
  4. Dafür mixt ihr die Zutaten jeweils im Mixer bis eine cremige Masse entsteht.
  5. Halbiert die Teig-Kugel. Die eine Häfte ist für die Blaubeer-Füllung und die andere für die Himbeer-Kirsch-Füllung.
  6. Rollt eine Teig-Hälfte dünn aus, sodass ihr mit einem Glas 3 Kreise ausstechen könnt. (Wie bei Plätzchen)
  7. Aus dem Teig-Rest schneidet ihr dünne Streifen, wie auf den Bildern. (Pro Törtchen braucht ihr 6 Streifen)
  8. Dann gebt ihr die Teig-Kreise, die ihr mit euren Fingern noch etwas dünner und größer drückt, in Silikon-Muffin-Formen.
  9. Nun kommt die Blaubeer-Füllung hinein und dann die Streifen, die ihr wie ein Netz übereinander legt.
  10. Das Gleiche wiederholt ihr mit der 2. Teig-Hälfte und der Himbeer-Kirsch-Füllung.
  11. Backt die Törtchen bei 180 Grad 8-10 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind. Und Fertig 🙂 Am Besten schmecken sie, wenn sie noch warm aus dem Ofen kommen 🙂

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Cleane Himbeer-Nuss-Torte

So, das ist auch das letzte Rezept für heute 😀 Da ich so Lust auf Nüsse hatte seit gestern, habe ich trotz Mandelentzündung diese geile cleane Himbeer-Nuss-Torte gebacken. Und ich bin wirklich verliebt. Ich stehe ja total auf Nüsse und die schmeckt einfach so schön nussig und fluffig. Ein Traum 🙂

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Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Biskuit

  • 4 steife Eiweiß
  • 4 Eigelb
  • 80 g gemahlene Nüsse (Mandeln/Walnüsse etc.)
  • 2-3 EL Sojamilch
  • 1 TL Backpulver
  • Süßstoff

Creme

  • 250 ml Sojamilch
  • 300 g Magerquark
  • 80 g gemahlene Nüsse (Mandeln/Walnüsse etc.)
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver
  • 30 g Whey (Vanille/Cookies&Cream) (optional)
  • 1 Packung Sofort-Gelatine
  • Süßstoff,Zimt

Deko

  • 200 g Magerquark
  • Süßstoff, Zimt
  • 100 g gehackte Mandeln
  • Himbeeren

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  1. Schlagt das Eiweiß sehr steif.
  2. Verrührt die restlichen Zutaten für den Biskuit zu einem glatten Teig und vermischt es vorsichtig mit dem Eiweiß.
  3. Gebt die Masse in eine kleine runde Springform (18 cm Durchmesser), die mit Backpapier ausgekleidet ist.
  4. Backt das Ganze bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten bis es goldbraun ist.
  5. Löst den abgekühlten Biskuit aus der Form und halbiert ihn waagerecht mit einem großen Brot-Messer.
  6. Bereitet den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit der Milch zu. Rührt die restlichen Zutaten für die Creme unter.
  7. Optional: Gebt 2-3 EL zuckerfreie Marmelade auf den unteren Biskuitboden. (Ich hatte die Himbeer-Marmelade von Walden Farms)
  8. Dann kommt die Creme darauf. Zum Schluss kommt die obere Biskuit-Hälfte oben drauf.
  9. Stellt die Torte für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank, bis die Füllung fest geworden ist.
  10. Vermischt den Magerquark mit Zimt und Süßstoff und bestreicht die ganze Torte mit einer dünnen Schicht.
  11. Dann bestreut ihr die ganze Torte mit den gehackten Mandeln und dekoriert sie mit Himbeeren. Fertig 🙂

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Eure Milena

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Cleane Oreo-Himbeer-Pudding-Torte

Hallo meine Lieben 🙂

Dieses Prachtstück hier ist echt eine Wucht. Sie sieht nicht nur schön aus, sondern sie schmeckt auch mega geil 🙂 Für einen besonderen Anlass passt sie perfekt 🙂

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Zubereitungszeit ca. 50 Minuten

Rezept

Boden

  • 60 g gemahlene Haferflocken
  • 50 g gemahlene Oreo-Krümel
  • 25 g Kokosflocken
  • 30 g Whey (Vanille/Cookies&Cream)
  • 2 Eiklar
  • 1-2 EL Magerquark
  • 1 TL Backpulver
  • Schuss Sojamilch
  • Süßstoff

Vanille-Füllung

  • 1 Packung Vanillepuddingpulver
  • 250 ml Sojamilch
  • 1/2 Packung Sofort-Gelatine
  • Süßstoff

Schoko-Füllung

  • 1 Packung Schokopuddingpulver
  • 250 ml Sojamilch
  • 1/2 Packung Sofort-Gelatine
  • Süßstoff

Himbeer-Schicht

  • 1 Packung roter Tortenguss
  • 250 g TK-Himbeeren
  • Süßstoff

Zubereitung

  1. Vermischt alle Zutaten für den Boden zu einer glatten Masse.
  2. Backt den Boden in einer mit Backpapier ausgekleideten kleinen runden Springform (18 cm Durchmesser) für 10-15 Minuten bei 180 Grad.
  3. Für die Vanille-Füllung bereitet ihr den Pudding nach Packungsanleitung zu, aber nur mit 250 ml Sojamilch.
  4. Rührt die Gelatine unter und gebt die Füllung auf den abgekühlten Boden.
  5. Stellt das Ganze für ca. 15-20 Minuten in den Kühlschrank, bis es fest wird.
  6. Das Gleiche wiederholt ihr mit der Schoko-Füllung. Und gebt sie auf die feste Vanille-Füllung.
  7. Stellt das Ganze wieder für 15-20 Minuten in den Kühlschrank bis auch die Schoko-Füllung fest ist.
  8. Währenddessen macht ihr die Himbeer-Schicht. Bereitet den Tortenguss nach Packungsanleitung zu und süßt es mit Süßstoff.
  9. Erwärmt die TK-Himbeeren in der Mikrowelle, bis sie matschig sind.
  10. Fügt die Himbeeren zum Tortenguss hinzu und gebt diesen vorsichtig auf die Torte.
  11. Zum Schluss kommt die Torte für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank und wird noch mit Oreo-Krümeln dekoriert. Fertig 🙂

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Eure Milena

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