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Cleane Oreo-Himbeer-Pudding-Torte

von fitmilenka

Hallo meine Lieben 🙂

Dieses Prachtstück hier ist echt eine Wucht. Sie sieht nicht nur schön aus, sondern sie schmeckt auch mega geil 🙂 Für einen besonderen Anlass passt sie perfekt 🙂

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Zubereitungszeit ca. 50 Minuten

Rezept

Boden

  • 60 g gemahlene Haferflocken
  • 50 g gemahlene Oreo-Krümel
  • 25 g Kokosflocken
  • 30 g Whey (Vanille/Cookies&Cream)
  • 2 Eiklar
  • 1-2 EL Magerquark
  • 1 TL Backpulver
  • Schuss Sojamilch
  • Süßstoff

Vanille-Füllung

  • 1 Packung Vanillepuddingpulver
  • 250 ml Sojamilch
  • 1/2 Packung Sofort-Gelatine
  • Süßstoff

Schoko-Füllung

  • 1 Packung Schokopuddingpulver
  • 250 ml Sojamilch
  • 1/2 Packung Sofort-Gelatine
  • Süßstoff

Himbeer-Schicht

  • 1 Packung roter Tortenguss
  • 250 g TK-Himbeeren
  • Süßstoff

Zubereitung

  1. Vermischt alle Zutaten für den Boden zu einer glatten Masse.
  2. Backt den Boden in einer mit Backpapier ausgekleideten kleinen runden Springform (18 cm Durchmesser) für 10-15 Minuten bei 180 Grad.
  3. Für die Vanille-Füllung bereitet ihr den Pudding nach Packungsanleitung zu, aber nur mit 250 ml Sojamilch.
  4. Rührt die Gelatine unter und gebt die Füllung auf den abgekühlten Boden.
  5. Stellt das Ganze für ca. 15-20 Minuten in den Kühlschrank, bis es fest wird.
  6. Das Gleiche wiederholt ihr mit der Schoko-Füllung. Und gebt sie auf die feste Vanille-Füllung.
  7. Stellt das Ganze wieder für 15-20 Minuten in den Kühlschrank bis auch die Schoko-Füllung fest ist.
  8. Währenddessen macht ihr die Himbeer-Schicht. Bereitet den Tortenguss nach Packungsanleitung zu und süßt es mit Süßstoff.
  9. Erwärmt die TK-Himbeeren in der Mikrowelle, bis sie matschig sind.
  10. Fügt die Himbeeren zum Tortenguss hinzu und gebt diesen vorsichtig auf die Torte.
  11. Zum Schluss kommt die Torte für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank und wird noch mit Oreo-Krümeln dekoriert. Fertig 🙂

Verlinkt eure Bilder auf Instagram mit meinem Hashtag #MilenasFoodporn – Damit ich eure Werke auch bestaunen kann 🙂 Viel Spaß beim Nachbacken ihr Lieben – Ich freue mich auf euer Feedback! 🙂

Eure Milena

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Cleane Protein-Erdbeer-Tiramisu-Torte

von fitmilenka

Hallo meine Lieben 🙂 Gestern habe ich diese leckere cleane Protein-Erdbeer-Tiramisu-Torte gezaubert 🙂 Sie schmeckt sehr sehr lecker und ist nicht so „schwer“ 🙂 Also perfekt für den Sommer 🙂

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Zubereitungszeit ca. 40 Minuten

Rezept

Biskuit

  • 4 steife Eiweiß
  • 4 Eigelb
  • 50 g Whey (Schoko/Cookies&Cream)
  • 1 EL Backkakao
  • 2-3 EL Kaffee
  • 1 TL Backpulver
  • Süßstoff

Creme

  • 500 g Magerquark
  • 1-2 EL Vanillepuddingpulver
  • Süßstoff
  • Erdbeeren

Zubereitung

  1. Schlagt das Eiweiß sehr steif.
  2. Verrührt die restlichen Zutaten für den Biskuit zu einem glatten Teig und vermischt es vorsichtig mit dem Eiweiß.
  3. Gebt 1/2 der Masse in eine kleine runde Springform (18 cm Durchmesser), die mit Backpapier ausgekleidet ist.
  4. Backt das Ganze bei 180 Grad für 10-15 Minuten.
  5. Löst den fertigen Biskuit aus der Form und füllt die andere Teig-Hälfte in die Form. Nochmal für 10-15 Minuten backen.
  6. Vermischt alle Zutaten für die Creme bis auf die Erdbeeren zu einer glatten Creme.
  7. Wer mag, beträufelt den unteren Biskuit-Boden mit etwas Kaffee, dann kommen ein paar Erdbeeren und dann die Creme darauf.
  8. Zum Schluss kommt der 2. Biskuit oben darauf. Diesen bestreicht ihr nochmal mit 2-3 EL der Creme und zum Schluss bestreut ihr die Torte mit etwas Backkao.
  9. Für die Dekoration schneidet ihr Erdbeeren in dünne Scheiben und drückt sie seitlich an die Torte. Fertig 🙂

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Eure Milena

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Clean No-Bake Peanutbutter Brownies

von fitmilenka

Hey meine Lieben 🙂

Endlich schaffe ich es, dieses hammergeile Rezept für euch hochzuladen 🙂 Diese cleanen Peanutbutter-Brownies waren nach einem Tag verputzt, denn sie schmecken ultraaa lecker 🙂 Und das ganz ohne Backen! Unbedingt ausprobieren meine Lieben 🙂

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Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

Rezept

Teig

  • 70 g gemahlene Mandeln
  • 30 g Backkakao
  • 1-2 EL Kokosöl
  • 1 EL Magerquark
  • 1 EL Haferflocken
  • Süßstoff

Füllung

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 2-3 EL Erdnussbutter/Erdnussmus
  • 1/2 EL Kokosöl
  • 1 Banane
  • Süßstoff

Deko

  • Erdnüsse

Zubereitung

  1. Aus den Zutaten für den Teig knetet ihr einen festen Teig.
  2. Formt ihn zu einer Kugel und stellt ihn in den Kühschrank.
  3. In der Zwischenzeit lasst ihr die Kichererbsen abtropfen, wascht sie gut und mixt die Zutaten für die Füllung im Mixer.
  4. Legt den Teig auf ein Stück Frischhaltefolie und rollt ihn aus. Schneidet es in ein Quadrat.
  5. Legt eine Auflaufform mit Frischhaltefolie aus und gebt den Teig darauf.
  6. Gebt die Füllung auf den Teig.
  7. Zum Schluss mit Erdnüssen dekorieren und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Fertig 🙂

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Eure Milena

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